Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019
Fattorie Parri

Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019

Prix de vente€9,80

Questo vino rosso è il risultato di un blend equilibrato di Sangiovese (40%), Merlot (40%) e Alicante (20%), coltivati su terreni a medio impasto a un'altitudine compresa tra i 270 e i 350 metri sul livello del mare. I vigneti sono allevati con il sistema del cordone speronato e una densità di 5000 ceppi per ettaro, e la vendemmia manuale permette di selezionare accuratamente le uve migliori. Le diverse varietà vengono vinificate separatamente, rispettando le loro specifiche epoche di maturazione, con una macerazione di 15-18 giorni e rimontaggi giornalieri a una temperatura controllata di 28°C, per preservare gli aromi freschi e vivaci. La maturazione in acciaio consente di mantenere intatta la freschezza del frutto, mentre l'affinamento in vetro perfeziona ulteriormente il vino, esaltandone le caratteristiche. Al calice, si presenta con un luminoso rosso rubino, che anticipa un profilo olfattivo vinoso e ricco di sentori di frutta fresca. Al palato, questo vino si distingue per la sua armonia e fragranza, con un tannino dolce che regala una sensazione di grande piacevolezza e morbidezza. È consigliato servirlo a una temperatura di 16-18°C per godere appieno delle sue sfumature aromatiche e della sua eleganza.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

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<span class="title">Dénomination :</span> <span class="desc">IGT Toscane</span>

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<span class="title">Zone de production :</span> <span class="desc">Montespertoli - Florence</span>

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<span class="title">Cépage :</span> <span class="desc">Sangiovese 100%</span>

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<span class="title">Vendanges et Vinification :</span> <span class="desc">Vendanges manuelles, égrappage et pressurage délicats, suivis d'une vinification en barriques inox pendant 7 jours à une température de 26°C.</span>

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<span class="title">Élevage :</span> <span class="desc">Vieilli 6 mois en fûts de béton vitrifié</span>

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<span class="title">Conduite du vignoble :</span> <span class="desc">Défoliation bilatérale fin août</span>

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<span class="title">Densité de cheptel par hectare :</span> <span class="desc">5 800</span>

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<span class="title">Couleur :</span> <span class="desc">Rouge rubis brillant</span>

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<span class="title">Arôme :</span> <span class="desc">Fruité de bonne intensité et complexité avec des notes de baies et de cerises</span>

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<span class="title">Goût :</span> <span class="desc">Bonne fraîcheur et structure avec une finale moyenne-longue</span>

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<span class="title">Quantité produite :</span> <span class="desc">10 000 bouteilles</span>

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<span class="title">Format bouteille :</span> <span class="desc">750 ml</span>

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<span class="title">Allergènes :</span> <span class="desc">Contient des sulfites</span>

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<span class="title">Accords :</span> <span class="desc">Il s'accorde bien avec les plats de viandes rouges et de fromages</span>

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Azienda

Fattorie Parri

Tipo di Prodotto

Vin rouge

Denominazione

IGT

Grado Alcolico

14%

Zona di Produzione

Florence

Annata

2022

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