Domizio Rosso IGT Toscana BIO 2019 vintage
Casata Davini

Domizio Rosso IGT Toscana BIO 2019 vintage

Sale price€11,90
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Questo vino, prodotto nella provincia di Grosseto, è ottenuto da un blend di Sangiovese, Cabernet, Merlot, Syrah e Ciliegiolo, esprimendo al meglio le caratteristiche varietali di ciascun vitigno. La vinificazione prevede una macerazione in acciaio inox a contatto con le bucce per 20 giorni, a una temperatura controllata di 25°C, per garantire una perfetta estrazione di aromi e struttura. Il vino si presenta con un rosso rubino dai riflessi violacei e sprigiona profumi intensi di frutta rossa e amarena. Al palato, si distingue per un gusto intenso ed elegante, con tannini persistenti e maturi, che donano una piacevole morbidezza. Perfetto a tutto pasto, è particolarmente indicato per accompagnare piatti a base di cacciagione. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne al meglio la complessità e l'equilibrio.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

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<span class="title">Denomination:</span> <span class="desc">IGT Toscana</span>

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<span class="title">Production Area:</span> <span class="desc">Montespertoli - Florence</span>

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<span class="title">Grape variety:</span> <span class="desc">Sangiovese 100%</span>

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<span class="title">Harvest and Vinification:</span> <span class="desc">Manual harvesting, delicate destemming and pressing, followed by vinification in stainless steel barrels for 7 days at a temperature of 26°C</span>

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<span class="title">Aging:</span> <span class="desc">Aged for 6 months in vitrified concrete barrels</span>

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<span class="title">Vineyard management:</span> <span class="desc">Bilateral defoliation at the end of August</span>

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<span class="title">Stock density per hectare:</span> <span class="desc">5,800</span>

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<span class="title">Color:</span> <span class="desc">Bright ruby ​​red</span>

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<span class="title">Aroma:</span> <span class="desc">Fruity of good intensity and complexity with hints of berries and cherries</span>

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<span class="title">Taste:</span> <span class="desc">Good freshness and structure with a medium-long finish</span>

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<span class="title">Quantity Produced:</span> <span class="desc">10,000 bottles</span>

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<span class="title">Bottle format:</span> <span class="desc">750 ml</span>

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<span class="title">Allergens:</span> <span class="desc">Contains sulphites</span>

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<span class="title">Pairing:</span> <span class="desc">It goes well with red meat and cheese dishes</span>

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Azienda

Casata Davini

Tipo di Prodotto

Vino Rosso

Denominazione

DOC

Grado Alcolico

13,5%

Zona di Produzione

Grosseto

Formato Bottiglia

750 ml

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