Domizio Rosso IGT Toscana BIO 2019 vintage
Fattoria di Fubbiano

Domizio Rosso IGT Toscana BIO 2019 vintage

Sale price€15,20

Questo vino, considerato uno dei più rappresentativi del territorio lucchese, nasce dalla selezione delle uve Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo e altre varietà che maturano nei vigneti della fattoria. La vinificazione segue i metodi tradizionali, permettendo al vino di esprimere al meglio le caratteristiche del terroir. Caratterizzato da un colore rosso rubino, presenta un profumo fine con particolari sentori che evocano la mammola e i frutti di bosco. Al palato, si rivela armonico e sapido, con una leggera tannicità che contribuisce alla sua complessità. Questo vino è ideale per i pasti, poiché migliora il suo bouquet con il passare del tempo, rendendolo un compagno versatile e apprezzato in tavola. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18 ºC. Per quanto riguarda gli abbinamenti, si sposa perfettamente con carni bianche e rosse, in particolare con i piatti tipici lucchesi, esaltando i sapori e rendendo ogni pasto un'esperienza gastronomica unica.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

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<span class="title">Denomination:</span> <span class="desc">IGT Toscana</span>

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<span class="title">Production Area:</span> <span class="desc">Montespertoli - Florence</span>

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<span class="title">Grape variety:</span> <span class="desc">Sangiovese 100%</span>

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<span class="title">Harvest and Vinification:</span> <span class="desc">Manual harvesting, delicate destemming and pressing, followed by vinification in stainless steel barrels for 7 days at a temperature of 26°C</span>

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<span class="title">Aging:</span> <span class="desc">Aged for 6 months in vitrified concrete barrels</span>

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<span class="title">Vineyard management:</span> <span class="desc">Bilateral defoliation at the end of August</span>

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<span class="title">Stock density per hectare:</span> <span class="desc">5,800</span>

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<span class="title">Color:</span> <span class="desc">Bright ruby ​​red</span>

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<span class="title">Aroma:</span> <span class="desc">Fruity of good intensity and complexity with hints of berries and cherries</span>

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<span class="title">Taste:</span> <span class="desc">Good freshness and structure with a medium-long finish</span>

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<span class="title">Quantity Produced:</span> <span class="desc">10,000 bottles</span>

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<span class="title">Bottle format:</span> <span class="desc">750 ml</span>

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<span class="title">Allergens:</span> <span class="desc">Contains sulphites</span>

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<span class="title">Pairing:</span> <span class="desc">It goes well with red meat and cheese dishes</span>

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Azienda

Fattoria di Fubbiano

Tipo di Prodotto

Vino Rosso

Denominazione

DOC

Grado Alcolico

14,5%

Zona di Produzione

Lucca

Annata

2021

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