Domizio Rosso IGT Toscana BIO 2019 vintage
Fattoria Uccelliera

Domizio Rosso IGT Toscana BIO 2019 vintage

Sale price€18,40

Questo vino rosato, prodotto dalle uve Sangiovese, nasce tra le dolci colline di Fauglia, in provincia di Pisa, a un'altitudine di 150 metri sul livello del mare, con un’esposizione ottimale a Sud-Ovest. La posizione collinare e il clima favorevole contribuiscono a sviluppare un vino di grande freschezza e finezza. Dopo l’imbottigliamento, il vino affina per almeno un mese in magazzino, per garantire che sia pronto per la vendita al meglio delle sue potenzialità. Alla vista, si presenta con un delicato rosa tenue, che anticipa un bouquet fine, coinvolgente e delicato, con note floreali e sentori di frutta fresca e fiori. Al palato, il vino è secco, vivace e fresco, caratterizzato da una acidità equilibrata che gli conferisce grande bevibilità e freschezza. Perfetto come aperitivo, questo rosato si abbina splendidamente a piatti di pesce al pomodoro, carni bianche e anche a salumi saporiti, offrendo una versatilità gastronomica notevole. La temperatura di servizio ideale è di 10-12°C, che esalta la sua freschezza e vivacità. Con una gradazione alcolica del 12,5%, questo vino ha una longevità di circa 24 mesi, mantenendo intatta la sua freschezza originaria e la sua piacevolezza nel tempo.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

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<span class="title">Denomination:</span> <span class="desc">IGT Toscana</span>

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<span class="title">Production Area:</span> <span class="desc">Montespertoli - Florence</span>

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<span class="title">Grape variety:</span> <span class="desc">Sangiovese 100%</span>

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<span class="title">Harvest and Vinification:</span> <span class="desc">Manual harvesting, delicate destemming and pressing, followed by vinification in stainless steel barrels for 7 days at a temperature of 26°C</span>

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<span class="title">Aging:</span> <span class="desc">Aged for 6 months in vitrified concrete barrels</span>

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<span class="title">Vineyard management:</span> <span class="desc">Bilateral defoliation at the end of August</span>

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<span class="title">Stock density per hectare:</span> <span class="desc">5,800</span>

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<span class="title">Color:</span> <span class="desc">Bright ruby ​​red</span>

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<span class="title">Aroma:</span> <span class="desc">Fruity of good intensity and complexity with hints of berries and cherries</span>

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<span class="title">Taste:</span> <span class="desc">Good freshness and structure with a medium-long finish</span>

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<span class="title">Quantity Produced:</span> <span class="desc">10,000 bottles</span>

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<span class="title">Bottle format:</span> <span class="desc">750 ml</span>

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<span class="title">Allergens:</span> <span class="desc">Contains sulphites</span>

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<span class="title">Pairing:</span> <span class="desc">It goes well with red meat and cheese dishes</span>

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Azienda

Fattoria Uccelliera

Tipo di Prodotto

Vino Rosato

Denominazione

IGT

Grado Alcolico

12,5%

Zona di Produzione

Pisa

Annata

2023

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