Domizio Rosso IGT Toscana BIO 2019 vintage
Fattorie Parri

Domizio Rosso IGT Toscana BIO 2019 vintage

Sale price€9,80

Questo vino rosso è il risultato di un blend equilibrato di Sangiovese (40%), Merlot (40%) e Alicante (20%), coltivati su terreni a medio impasto a un'altitudine compresa tra i 270 e i 350 metri sul livello del mare. I vigneti sono allevati con il sistema del cordone speronato e una densità di 5000 ceppi per ettaro, e la vendemmia manuale permette di selezionare accuratamente le uve migliori. Le diverse varietà vengono vinificate separatamente, rispettando le loro specifiche epoche di maturazione, con una macerazione di 15-18 giorni e rimontaggi giornalieri a una temperatura controllata di 28°C, per preservare gli aromi freschi e vivaci. La maturazione in acciaio consente di mantenere intatta la freschezza del frutto, mentre l'affinamento in vetro perfeziona ulteriormente il vino, esaltandone le caratteristiche. Al calice, si presenta con un luminoso rosso rubino, che anticipa un profilo olfattivo vinoso e ricco di sentori di frutta fresca. Al palato, questo vino si distingue per la sua armonia e fragranza, con un tannino dolce che regala una sensazione di grande piacevolezza e morbidezza. È consigliato servirlo a una temperatura di 16-18°C per godere appieno delle sue sfumature aromatiche e della sua eleganza.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

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<span class="title">Denomination:</span> <span class="desc">IGT Toscana</span>

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<span class="title">Production Area:</span> <span class="desc">Montespertoli - Florence</span>

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<span class="title">Grape variety:</span> <span class="desc">Sangiovese 100%</span>

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<span class="title">Harvest and Vinification:</span> <span class="desc">Manual harvesting, delicate destemming and pressing, followed by vinification in stainless steel barrels for 7 days at a temperature of 26°C</span>

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<span class="title">Aging:</span> <span class="desc">Aged for 6 months in vitrified concrete barrels</span>

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<span class="title">Vineyard management:</span> <span class="desc">Bilateral defoliation at the end of August</span>

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<span class="title">Stock density per hectare:</span> <span class="desc">5,800</span>

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<span class="title">Color:</span> <span class="desc">Bright ruby ​​red</span>

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<span class="title">Aroma:</span> <span class="desc">Fruity of good intensity and complexity with hints of berries and cherries</span>

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<span class="title">Taste:</span> <span class="desc">Good freshness and structure with a medium-long finish</span>

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<span class="title">Quantity Produced:</span> <span class="desc">10,000 bottles</span>

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<span class="title">Bottle format:</span> <span class="desc">750 ml</span>

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<span class="title">Allergens:</span> <span class="desc">Contains sulphites</span>

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<span class="title">Pairing:</span> <span class="desc">It goes well with red meat and cheese dishes</span>

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Azienda

Fattorie Parri

Tipo di Prodotto

Vino Rosso

Denominazione

IGT

Grado Alcolico

14%

Zona di Produzione

Firenze

Annata

2022

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