Domizio Rosso IGT Toscana BIO 2019 vintage
Il Montecarlo Rosso D.O.C. è un vino che esprime la tradizione vitivinicola toscana, prodotto nella storica località di Badia Pozzeveri ad Altopascio (LU). Questo vino è realizzato con un uvaggio che combina Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo, coltivato su terreni medio impasto e argillosi. I vigneti, impiantati tra il 1964 e il 1970, presentano una resa di 60 quintali per ettaro e sono allevati con i sistemi Guyot e Palmetta, con una densità di 2500-2800 ceppi per ettaro. L'esposizione a sud consente una maturazione ottimale delle uve, mentre la lotta antiparassitaria integrata e il sovescio con leguminose garantiscono pratiche agricole sostenibili. La vendemmia avviene da metà a fine settembre, effettuata a mano nelle prime ore del mattino. Durante la vinificazione, ogni varietà viene trattata separatamente, con diraspatura e chiarifica naturale. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, con un periodo di macerazione di 8-10 giorni. Il Montecarlo Rosso D.O.C. presenta un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso, offre un profumo ricco di note floreali, come rosa e viola, accompagnato da frutta matura, come ciliegia e prugna, con accenni di spezie e fieno. Al palato, è piacevolmente fruttato e vinoso, con tannini ben bilanciati e una morbidezza che conferisce calore. È perfetto in abbinamento a piatti tipici come la zuppa di farro o carne rossa arrosto e alla griglia, rendendolo un’ottima scelta per le occasioni conviviali.
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Scopriamo insieme questo prodotto e la sua azienda
Caratteristiche del prodotto e l'azienda
Tenute di Badia
Vino Rosso
DOC
13,5%
Lucca
2022
750 ml
Acciaio
Convenzionale
Bottiglia Singola
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