Domizio Rosso IGT Toscana BIO 2019 vintage
Fattoria Santa Perpetua

Domizio Rosso IGT Toscana BIO 2019 vintage

Sale price€9,90

Il Montescudaio Rosso DOC è un vino che trae origine dalla zona collinare dell'azienda, caratterizzata da un’elevata escursione termica, che favorisce un microclima ottimale per la viticoltura. Questo particolare ambiente conferisce al vino un ampio bouquet aromatico, con un spiccato sentore di rosa. Il vino è bilanciato con il giusto tenore zuccherino e alcolico, accompagnato da una buona acidità fissa che esalta i profumi e ne garantisce la persistenza nel tempo. La vinificazione avviene secondo metodi tradizionali per i vini rossi. Il risultato è un vino di limpidezza brillante, con un colore rosso rubino che tende al granato durante la fase di invecchiamento. Al naso si presenta vinoso, netto, intenso e caratteristico, con un profumo avvolgente che invita a degustarlo. Al palato, il Montescudaio Rosso si rivela asciutto, sapido e leggermente tannico, offrendo una buona corposità e risultando nel complesso armonico. Questo vino è ideale da servire a 20-22 °C. È un vino versatile che può accompagnare un pasto completo. Si abbina bene a antipasti toscani, risotti, e pasta con salse a base di pomodoro. È perfetto con carni, funghi, e fegatini, nonché con umidi e arrosti di carni bianche. Le sue caratteristiche lo rendono anche un'ottima scelta per accompagnare grigliate di carne, salumi, e formaggi stagionati. Il blend è composto da Sangiovese e Cabernet, che insieme creano un profilo gustativo unico e affascinante, in grado di arricchire qualsiasi tavola con i sapori autentici della tradizione toscana.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

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<span class="title">Denomination:</span> <span class="desc">IGT Toscana</span>

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<span class="title">Production Area:</span> <span class="desc">Montespertoli - Florence</span>

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<span class="title">Grape variety:</span> <span class="desc">Sangiovese 100%</span>

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<span class="title">Harvest and Vinification:</span> <span class="desc">Manual harvesting, delicate destemming and pressing, followed by vinification in stainless steel barrels for 7 days at a temperature of 26°C</span>

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<span class="title">Aging:</span> <span class="desc">Aged for 6 months in vitrified concrete barrels</span>

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<span class="title">Vineyard management:</span> <span class="desc">Bilateral defoliation at the end of August</span>

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<span class="title">Stock density per hectare:</span> <span class="desc">5,800</span>

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<span class="title">Color:</span> <span class="desc">Bright ruby ​​red</span>

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<span class="title">Aroma:</span> <span class="desc">Fruity of good intensity and complexity with hints of berries and cherries</span>

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<span class="title">Taste:</span> <span class="desc">Good freshness and structure with a medium-long finish</span>

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<span class="title">Quantity Produced:</span> <span class="desc">10,000 bottles</span>

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<span class="title">Bottle format:</span> <span class="desc">750 ml</span>

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<span class="title">Allergens:</span> <span class="desc">Contains sulphites</span>

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<span class="title">Pairing:</span> <span class="desc">It goes well with red meat and cheese dishes</span>

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Azienda

Fattoria Santa Perpetua

Tipo di Prodotto

Vino Rosso

Denominazione

DOC

Grado Alcolico

13,5%

Zona di Produzione

Livorno

Annata

2022

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