Domizio Rosso IGT Toscana BIO 2019 vintage
Fattoria di Montechiari

Domizio Rosso IGT Toscana BIO 2019 vintage

Sale price€26,00

Questo Toscana Bianco IGT è un vino biologico proveniente dalle colline di Montecarlo di Lucca, in Toscana. Ottenuto principalmente da uve Chardonnay, con una piccola parte di Semillon e Sauvignon blanc, rappresenta una perfetta combinazione di eleganza e complessità. La vendemmia manuale e selettiva garantisce una cura attenta in ogni fase della produzione. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio a temperature controllate, seguita dalla fermentazione malolattica in barriques di rovere francese, dove il vino affina per circa 6 mesi. Successivamente, riposa in bottiglia per un ulteriore anno, sviluppando un profilo aromatico maturo e ben equilibrato. Con un tenore alcolico moderato, questo bianco toscano si caratterizza per la sua freschezza e morbidezza, perfetto per accompagnare piatti leggeri, antipasti e piatti a base di pesce.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

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<span class="title">Denomination:</span> <span class="desc">IGT Toscana</span>

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<span class="title">Production Area:</span> <span class="desc">Montespertoli - Florence</span>

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<span class="title">Grape variety:</span> <span class="desc">Sangiovese 100%</span>

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<span class="title">Harvest and Vinification:</span> <span class="desc">Manual harvesting, delicate destemming and pressing, followed by vinification in stainless steel barrels for 7 days at a temperature of 26°C</span>

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<span class="title">Aging:</span> <span class="desc">Aged for 6 months in vitrified concrete barrels</span>

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<span class="title">Vineyard management:</span> <span class="desc">Bilateral defoliation at the end of August</span>

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<span class="title">Stock density per hectare:</span> <span class="desc">5,800</span>

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<span class="title">Color:</span> <span class="desc">Bright ruby ​​red</span>

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<span class="title">Aroma:</span> <span class="desc">Fruity of good intensity and complexity with hints of berries and cherries</span>

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<span class="title">Taste:</span> <span class="desc">Good freshness and structure with a medium-long finish</span>

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<span class="title">Quantity Produced:</span> <span class="desc">10,000 bottles</span>

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<span class="title">Bottle format:</span> <span class="desc">750 ml</span>

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<span class="title">Allergens:</span> <span class="desc">Contains sulphites</span>

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<span class="title">Pairing:</span> <span class="desc">It goes well with red meat and cheese dishes</span>

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Azienda

Fattoria di Montechiari

Tipo di Prodotto

Vino Bianco

Denominazione

IGT

Grado Alcolico

12,5%

Zona di Produzione

Lucca

Annata

2022

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