Domizio Rosso IGT Toscana BIO 2019 vintage
Tenuta di Valgiano

Domizio Rosso IGT Toscana BIO 2019 vintage

Sale price€29,50

Questo elegante vino bianco è un blend di Vermentino (50%), Trebbiano (16%), Malvasia (16%) e Grechetto (16%), che combina armoniosamente varietà tipiche della tradizione mediterranea. Il 10% del Vermentino viene fermentato in barriques, donando complessità e una leggera nota boisé, mentre il resto fermenta in acciaio a una temperatura di 10°C, mantenendo intatti i suoi aromi intensi e freschi. Il profilo aromatico si distingue per note fruttate di pompelmo rosa e litchi, che donano vivacità al naso. Al palato, il vino si presenta piacevolmente fresco, con una acidità bilanciata che si combina perfettamente al suo notevole corpo. Nonostante la sua struttura, è un vino caldo e armonico, con un ampio retrogusto che lo rende persistente e piacevole nel finale. Un bianco che rispecchia lo stile mediterraneo, con una dignità aromatica ben definita e una qualità impeccabile. Questo vino è ideale per essere consumato nei primi due anni dalla vendemmia, quando esprime al meglio la sua freschezza e il suo carattere fruttato. Perfetto per accompagnare piatti leggeri, ma in grado di sostenere anche pietanze più complesse grazie alla sua struttura e complessità.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

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<span class="title">Denomination:</span> <span class="desc">IGT Toscana</span>

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<span class="title">Production Area:</span> <span class="desc">Montespertoli - Florence</span>

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<span class="title">Grape variety:</span> <span class="desc">Sangiovese 100%</span>

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<span class="title">Harvest and Vinification:</span> <span class="desc">Manual harvesting, delicate destemming and pressing, followed by vinification in stainless steel barrels for 7 days at a temperature of 26°C</span>

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<span class="title">Aging:</span> <span class="desc">Aged for 6 months in vitrified concrete barrels</span>

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<span class="title">Vineyard management:</span> <span class="desc">Bilateral defoliation at the end of August</span>

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<span class="title">Stock density per hectare:</span> <span class="desc">5,800</span>

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<span class="title">Color:</span> <span class="desc">Bright ruby ​​red</span>

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<span class="title">Aroma:</span> <span class="desc">Fruity of good intensity and complexity with hints of berries and cherries</span>

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<span class="title">Taste:</span> <span class="desc">Good freshness and structure with a medium-long finish</span>

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<span class="title">Quantity Produced:</span> <span class="desc">10,000 bottles</span>

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<span class="title">Bottle format:</span> <span class="desc">750 ml</span>

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<span class="title">Allergens:</span> <span class="desc">Contains sulphites</span>

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<span class="title">Pairing:</span> <span class="desc">It goes well with red meat and cheese dishes</span>

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Azienda

Tenuta di Valgiano

Tipo di Prodotto

Vino Bianco

Denominazione

IGT

Grado Alcolico

13%

Zona di Produzione

Lucca

Annata

2022

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