Domizio Rosso IGT Toscana BIO 2019 vintage
Fattoria Poggio Capponi

Domizio Rosso IGT Toscana BIO 2019 vintage

Sale price€12,40

Villa Capponi è un vino giovane prodotto dalla Fattoria Poggio Capponi, ottenuto principalmente da uve Sangiovese e Syrah. Queste uve vengono vendemmiate anticipatamente per garantire freschezza e vivacità al vino. La vinificazione avviene in "bianco", con le uve maturate separatamente per vitigno, consentendo una perfetta espressione delle caratteristiche di ciascuna varietà. Il risultato finale è un vino dal colore salmone luminoso e limpido, con un profumo che evoca lamponi, fragoline e note agrumate. Al palato, il vino si presenta fresco, fruttato e con una buona acidità, rendendolo ideale per l'aperitivo e perfetto in abbinamento a piatti estivi e a base di pesce. Villa Capponi offre una piacevole esperienza di degustazione, promettendo soddisfazione a chi lo sceglie.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

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<span class="title">Denomination:</span> <span class="desc">IGT Toscana</span>

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<span class="title">Production Area:</span> <span class="desc">Montespertoli - Florence</span>

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<span class="title">Grape variety:</span> <span class="desc">Sangiovese 100%</span>

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<span class="title">Harvest and Vinification:</span> <span class="desc">Manual harvesting, delicate destemming and pressing, followed by vinification in stainless steel barrels for 7 days at a temperature of 26°C</span>

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<span class="title">Aging:</span> <span class="desc">Aged for 6 months in vitrified concrete barrels</span>

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<span class="title">Vineyard management:</span> <span class="desc">Bilateral defoliation at the end of August</span>

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<span class="title">Stock density per hectare:</span> <span class="desc">5,800</span>

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<span class="title">Color:</span> <span class="desc">Bright ruby ​​red</span>

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<span class="title">Aroma:</span> <span class="desc">Fruity of good intensity and complexity with hints of berries and cherries</span>

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<span class="title">Taste:</span> <span class="desc">Good freshness and structure with a medium-long finish</span>

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<span class="title">Quantity Produced:</span> <span class="desc">10,000 bottles</span>

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<span class="title">Bottle format:</span> <span class="desc">750 ml</span>

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<span class="title">Allergens:</span> <span class="desc">Contains sulphites</span>

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<span class="title">Pairing:</span> <span class="desc">It goes well with red meat and cheese dishes</span>

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Azienda

Fattoria Poggio Capponi

Tipo di Prodotto

Vino Rosato

Denominazione

IGT

Grado Alcolico

12%

Zona di Produzione

Firenze

Annata

2023

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