Barbagianni Rosso I.G.T. BIO Toscana Vivito

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Dal colore rosso intenso dal profumo fruttato, note speziate. Gusto pieno, armonico, si apre con note fruttate che richiamano l’amarena, frutti di bosco e floreali come la violetta, prosegue con sensazioni speziate. Buona acidità rende il vino longevo e vibrante. Il barbagianni è un uccello tipico delle nostre zone spesso visibile durante la notte quando gli altri uccelli non sono percepibili e questo lo rende un uccello diverso da tutti gli altri tale che nel gergo toscano viene anche usato per definire scherzosamente persone fuori dalle righe come intruso ad un determinato contesto. Così è questo vino, ovvero un vino biologico vinificato volutamente senza nessun lievito aggiunto ,pochissima meccanizzazione e molta manualità per realizzare un prodotto che sia veramente espressione della sua uva. La sua forza sta nell’ espressione fruttata, il retrogusto speziato, buona struttura e morbidezza al palato. Tutto questo lo rende un po’ barbagianni, un po’ intruso nel mercato del vino odierno. Si abbina perfettamente con primi piatti con sughi di carne, secondi a base di carne di maiale e arrosti, formaggi stagionati.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

CANTINE VIVITO nasce nel Gennaio del 2021 dalla firma dell’atto che rende operativa l’azienda nata dalla fusione di "Cantina Sociale di Certaldo" e "Cantina Colline del Chianti" a cui si aggiungono la Cantina di Geggiano-Pontignano ed i Tenimenti le Certane, precedentemente incorporati. Una realtà produttiva che affonda le proprie radici in un vasto territorio, da Geggiano-Pontignano (SI) nel Chianti Classico, fino ad Empoli (FI), passando per San Gimignano (SI) e l’intera Val D’Elsa. La Cantina vinifica e commercializza Vini Chianti, Chianti Classico, Vernaccia Di San Gimignano e Vini Toscani Bianchi, Rossi e Rosati.

Azienda

Soc. Agr. Vivito

Tipo di Prodotto

Vino Rosso

Denominazione

IGT

Grado Alcolico

13,5%

Zona di Produzione

Firenze

Annata

2022

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