Chianti Classico Riserva D.O.C.G. RBB 1961 Vivito

Prezzo scontato€15,95

Prodotto nella zona delle Colline di Geggiano e Pontignano in Comune di Castelnuovo Berardenga (SI) poste ad una quota di 330 metri slm. La matrice è calcarea e arenaria, derivata dalla disgregazione delle rocce tipiche del territorio che sono l’alberese ed il galestro. La caratteristica predominante e quindi tipica dei vigneti del Chianti Classico è la presenza di scheletro, cioè sassi più o meno grandi o ciottoli che rendono questi terreni molto drenanti, evitando ristagni di umidità anche nel caso di andamento stagionale piovoso. L’allevamento della vite è a spalliera con potatura a guyot con 4-6 gemme. La densità è di 4.500 viti per ettaro e la resa massima di 60 q.li di uva. La raccolta delle uve avviene manualmente ad iniziare dalla seconda settimana di Ottobre. L’uva diraspata e pigiata in modo più delicato possibile viene avviata alla fermentazione alcolica in vasche di cemento di piccola dimensione, massimo 100 q,li. La fermentazione viene condotta da lieviti selezionati, prosegue normalmente per 2 settimane a temperatura di 25/28 gradi. Giornalmente vengono effettuati rimontaggi e follature del cappello delle vinacce per rendere possibile la dissoluzione nel vino dei composti aromatici e fenolici presenti nelle bucce. Al termine della fermentazione alcolica il vino, sempre in vasche di cemento, svolge la fermentazione malolattica che conferisce al vino una maggiore morbidezza. Successivamente viene travasato in barriques francesi di primo e secondo passaggio, dove affina per 30 mesi e successivamente 12 mesi in bottiglia. Il blend tra barriques nuove e di secondo passaggio dona al vino un interresante bouquet rispettando il fruttato caratteristico del sangiovese.

Disponibile, in pronta consegna!
Spedizione Gratuita

Niente costi di spedizione con un ordine di almeno 39€, approfittane ora!

Paga alla Consegna

Se vuoi, puoi pagare con tranquillità in contanti alla consegna.

Spediamo in 24 ore lavorative

Il tuo ordine verrà preparato subito ed evaso entro 24 ore lavorative a partire da ora!

Scopriamo insieme questo prodotto e la sua azienda

Caratteristiche del prodotto e l'azienda

CANTINE VIVITO nasce nel Gennaio del 2021 dalla firma dell’atto che rende operativa l’azienda nata dalla fusione di "Cantina Sociale di Certaldo" e "Cantina Colline del Chianti" a cui si aggiungono la Cantina di Geggiano-Pontignano ed i Tenimenti le Certane, precedentemente incorporati. Una realtà produttiva che affonda le proprie radici in un vasto territorio, da Geggiano-Pontignano (SI) nel Chianti Classico, fino ad Empoli (FI), passando per San Gimignano (SI) e l’intera Val D’Elsa. La Cantina vinifica e commercializza Vini Chianti, Chianti Classico, Vernaccia Di San Gimignano e Vini Toscani Bianchi, Rossi e Rosati.

Azienda

Soc. Agr. Vivito

Tipo di Prodotto

Vino Rosso

Denominazione

DOCG

Grado Alcolico

13,5%

Zona di Produzione

Siena

Formato Bottiglia

750 ml

Spedizione Gratis

Con un ordine minimo di 39€. Oppure paghi solo 3.90€

Solo Vini Toscani

Solo piccole chicche introvabili nei posti più meravigliosi della Toscana.

Sempre al tuo Servizio

Ti rispondiamo ad ogni tua esigenza per telefono, whatsapp ed email.

Pagamenti Sicuri

Utilizziamo solo pagamenti online sicuri. Se vuoi, anche in contanti alla consegna.

Siamo sempre al tuo fianco, in ogni momento.

Hai bisogno di noi?

Hai delle domande o dei dubbi? Siamo qui per aiutarti. Puoi inviarci una email con questo form, ti risponderemo entro qualche ora. Altrimenti se hai bisogno di parlarci urgentemente, puoi telefonarci al nostro numero oppure utilizzare la chat di whatsapp in basso.

Vuoi parlarci al telefono?

Chiamaci ora al telefono, siamo aperti dal Lunedi al Venerdi dalle ore 9.00 alle ore 19.00

Chiamaci ora!