Chianti D.O.C.G. BIO Toscana Poggio alla Farnia Gli Archi

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Le uve vengono accuratamente selezionate e raccolte a mano in cassette, la fermentazione
avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 18° e 22° C per 15 giorni. Ultimata la fermentazione alcolica, il vino viene lasciato riposare per un breve periodo di maturazione sulle fecce fini per facilitare la fermentazione malolattica spontanea, al termine della quale viene travasato in vasche di cemento. Il Chianti Poggio alla Farnia si presenta con un colore rosso violaceo intenso. Al naso con intense note fruttate, di ciliegia, ribes rosso, prugna e susina a cui ben si legano quelle floreali di viola e sentori di spezie. Al palato è fresco, sapido, con tannini morbidi ed un retrogusto che richiama le note percepite al naso con note di liquirizia e frutta rossa, con un finale lungo e saporito. Chianti molto piacevole e di grande beva, con un'ottima mineralità.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

A pochi chilometri di distanza da Pisa, città rinomata e conosciuta in tutto il mondo per la sua Torre pendente, troviamo una realtà produttiva fortemente artigianale, dove le sane tradizioni contadine vengono portate avanti con passione e dedizione, lontano da pratiche industriali invasive. Siamo intorno alle dolci colline di Poggio alla Farnia, frazione del piccolo comune di Fauglia, dove ha sede l’azienda agricola Gli Archi. Fauglia è un villaggio ricco di storia e di fascino, dove l’interesse per l’agricoltura può vantare radici che si perdono nella notte dei tempi, e dove quindi la viticoltura ha trovato il proprio habitat ideale, regalando sempre bottiglie di buona qualità.
Gli Archi è una realtà immersa nella natura più incontaminata, dove accanto alla produzione di olio e vino, ci si dedica anche all’ospitalità, con un agriturismo in cui natura, divertimento e relax si intrecciano in un’atmosfera che fa della familiarità e dell’accoglienza uno dei suoi punti di forza.

Azienda

Az. Agr. Gli Archi

Tipo di Prodotto

Vino Rosso

Denominazione

DOCG

Grado Alcolico

13,5%

Zona di Produzione

Pisa

Annata

2022

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