Chianti Montespertoli Riserva D.O.C.G. Fattorie Parri

Questo vino rosso, prodotto da uve Sangiovese coltivate su terreni a medio impasto a un'altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare, esprime tutta la ricchezza del territorio toscano. I vigneti, allevati con il sistema del cordone speronato e con una densità di 5000 ceppi per ettaro, sono curati con grande attenzione per garantire uve di alta qualità. La vendemmia manuale consente una selezione accurata, mentre la fermentazione, che dura 18 giorni, avviene con rimontaggi giornalieri, delestage e a temperatura controllata, per estrarre al meglio le componenti aromatiche e strutturali delle uve. La maturazione avviene in botti di rovere da 30 HL, che conferiscono al vino note delicate di legno, seguita da un affinamento in vetro, per garantire una perfetta evoluzione in bottiglia. Il colore è un elegante rosso rubino con riflessi granato, che anticipa un profilo olfattivo ampio, con profumi ricchi e maturi. Al palato si presenta asciutto, caldo, con una leggera tannicità e una buona struttura, che lo rendono avvolgente e piacevole. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche complesse e armoniose.