Le Piagge Bianco I.G.T. Toscana Fattoria di Ripa d'Orcia

Il Castello di Ripa d’Orcia Le Piaggie è un vino che riflette l'attenzione alla qualità e alla tradizione della viticoltura toscana. Le uve utilizzate per la sua produzione sono selezionate con cura e provengono da vigneti situati a 300 metri sul livello del mare, esposti a Sud-Ovest. Il sistema di allevamento è il cordone speronato, con una densità di 4.000 viti per ettaro. La vendemmia avviene agli inizi di Settembre, e il vino viene imbottigliato nella primavera successiva alla raccolta, permettendo di preservare freschezza e integrità aromatica. La vinificazione è caratterizzata da processi mirati a esaltare questi aspetti, con un attento controllo delle temperature e delle fasi di fermentazione. Il colore del Castello di Ripa d’Orcia Le Piaggie è un giallo paglierino brillante. Al profumo, si presenta con delicate note floreali e sentori di frutta bianca, mentre al palato è fresco e di notevole struttura, con aromi evoluti che emergono durante la degustazione. Si consiglia di servire il vino a una temperatura di 10-12 °C. È versatile negli abbinamenti, ideale sia come aperitivo sia in accompagnamento a piatti di carne e pesce della tradizione toscana. Gli uvaggi di Chardonnay e Vermentino conferiscono a questo vino un carattere distintivo, perfetto per chi cerca un'esperienza autentica del territorio.