Le Pigole Rosso I.G.T. Toscana Fattorie Parri

Questo vino rosso è il risultato di un blend equilibrato di Sangiovese (40%), Merlot (40%) e Alicante (20%), coltivati su terreni a medio impasto a un'altitudine compresa tra i 270 e i 350 metri sul livello del mare. I vigneti sono allevati con il sistema del cordone speronato e una densità di 5000 ceppi per ettaro, e la vendemmia manuale permette di selezionare accuratamente le uve migliori. Le diverse varietà vengono vinificate separatamente, rispettando le loro specifiche epoche di maturazione, con una macerazione di 15-18 giorni e rimontaggi giornalieri a una temperatura controllata di 28°C, per preservare gli aromi freschi e vivaci. La maturazione in acciaio consente di mantenere intatta la freschezza del frutto, mentre l'affinamento in vetro perfeziona ulteriormente il vino, esaltandone le caratteristiche. Al calice, si presenta con un luminoso rosso rubino, che anticipa un profilo olfattivo vinoso e ricco di sentori di frutta fresca. Al palato, questo vino si distingue per la sua armonia e fragranza, con un tannino dolce che regala una sensazione di grande piacevolezza e morbidezza. È consigliato servirlo a una temperatura di 16-18°C per godere appieno delle sue sfumature aromatiche e della sua eleganza.