Merlot I.G.T. BIO Toscana Fattoria di Montechiari
Questo Toscana Merlot IGT biologico proviene dalla storica zona di Montecarlo di Lucca, in Toscana, e viene prodotto con uve 100% Merlot provenienti da vigne vecchie di oltre 40 anni, che conferiscono al vino una straordinaria profondità e complessità. La vendemmia manuale e selettiva garantisce che solo le uve migliori vengano utilizzate per la produzione. La fermentazione alcolica e la macerazione sulle bucce durano circa 30 giorni, a temperature controllate, favorendo l'estrazione di tannini morbidi e aromi intensi. Il vino prosegue il suo processo di affinamento con una fermentazione malolattica e un riposo di circa 24 mesi in barriques di rovere francese, che donano al Merlot eleganza e rotondità. Successivamente, il vino affina ulteriormente per 12 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato, per sviluppare un profilo equilibrato e armonico. Con un tenore alcolico importante, questo Merlot offre una struttura ricca e vellutata, perfetta per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. La sua complessità e la lunga maturazione ne fanno un vino di grande qualità e longevità.
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Scopriamo insieme questo prodotto e la sua azienda
Caratteristiche del prodotto e l'azienda
Fattoria di Montechiari
Vino Rosso
IGT
14%
Lucca
2021
750 ml
Legno
Biologico
Bottiglia Singola
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