Palistorti Bianco I.G.T. Toscana Tenuta di Valgiano

Questo elegante vino bianco è un blend di Vermentino (50%), Trebbiano (16%), Malvasia (16%) e Grechetto (16%), che combina armoniosamente varietà tipiche della tradizione mediterranea. Il 10% del Vermentino viene fermentato in barriques, donando complessità e una leggera nota boisé, mentre il resto fermenta in acciaio a una temperatura di 10°C, mantenendo intatti i suoi aromi intensi e freschi. Il profilo aromatico si distingue per note fruttate di pompelmo rosa e litchi, che donano vivacità al naso. Al palato, il vino si presenta piacevolmente fresco, con una acidità bilanciata che si combina perfettamente al suo notevole corpo. Nonostante la sua struttura, è un vino caldo e armonico, con un ampio retrogusto che lo rende persistente e piacevole nel finale. Un bianco che rispecchia lo stile mediterraneo, con una dignità aromatica ben definita e una qualità impeccabile. Questo vino è ideale per essere consumato nei primi due anni dalla vendemmia, quando esprime al meglio la sua freschezza e il suo carattere fruttato. Perfetto per accompagnare piatti leggeri, ma in grado di sostenere anche pietanze più complesse grazie alla sua struttura e complessità.