Ribaldaccio Chardonnay I.G.T. Toscana Fattorie Parri

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Questo vino bianco, ottenuto da uve Chardonnay coltivate su terreni di limo argilloso con scheletro a un'altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare, si distingue per la freschezza e l'eleganza. I vigneti, allevati con i sistemi del cordone speronato e del Guyot, presentano una densità variabile tra 3000 e 5000 ceppi per ettaro, garantendo una produzione di qualità. La vendemmia, eseguita sia manualmente che con mezzi meccanici, consente una raccolta accurata delle uve, che vengono poi sottoposte a una spremitura soffice e a una fermentazione a temperatura controllata di 16°C, per preservare intatti gli aromi più delicati. La maturazione avviene in acciaio, mantenendo la freschezza del vino, seguita da un affinamento in vetro che ne valorizza ulteriormente l’equilibrio. Alla vista, il vino si presenta con un brillante giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso, sprigiona profumi fruttati di mela e sottili note di miele, che donano complessità aromatica. Al palato, è sapido e armonico, con una buona acidità che esalta le sensazioni fruttate e accompagna un finale lungo e piacevole. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10°C per apprezzarne al meglio la vivacità e la freschezza.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

Da 5 generazioni la storia di Fattorie Parri è legata a questo territorio. Tre tenute che si intrecciano sui declivi di Montespertoli: Tenuta Il Monte, Tenuta Corfecciano Urbana, Tenuta Ribaldaccio. L’amore per questa terra trova voce nella nostra storica produzione di Chianti e dal 1997, agli albori della denominazione, di Chianti Montespertoli del Vinsanto del Chianti Montespertoli. Dagli oliveti nasce un eccellente Olio Toscano IGP Colline di Firenze, frangendo nel nostro frantoio le olive appena raccolte. Nella tenuta di Urbana troverete una enoteca dove potrete degustare i nostri prodotti e visitare la suggestiva chiesa di Santa Lucia, decorata con affreschi di Gregorio Pagani, noto pittore fiorentino del XVI secolo le cui opere sono esposte agli Uffizi ed all’Ermitage di San Pietroburgo.

Azienda

Fattorie Parri

Tipo di Prodotto

Vino Bianco

Denominazione

IGT

Grado Alcolico

13,5%

Zona di Produzione

Firenze

Annata

2023

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