Sangiovese Rosso I.G.T. BIO Toscana Tenuta Maria Teresa
Questo vino di Sangiovese 100% nasce su un terreno franco-sabbioso, arricchito da silice e magnesio, elementi che conferiscono struttura e mineralità. I vigneti, esposti a Sud a un'altitudine di 180 metri sul livello del mare, hanno un'età media di 16 anni e sono coltivati con il sistema di allevamento Guyot, con una densità di 5500 ceppi per ettaro. La resa per ettaro è di circa 5000 kg, permettendo una produzione annua limitata di 3000 bottiglie. La vinificazione avviene nel rispetto delle certificazioni biologiche, con una vendemmia manuale e un’accurata selezione dei grappoli. La fermentazione è effettuata con lieviti indigeni e prevede una macerazione sulle bucce per 15 giorni a una temperatura di 28-30°C, seguita da una fermentazione malolattica in acciaio. Il vino matura per 16 mesi in acciaio, stabilizzandosi poi al freddo naturale durante l’inverno per garantire la stabilità tartarica. L'imbottigliamento avviene tra la primavera e l’estate, seguito da un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi, che contribuisce a perfezionare l'equilibrio e la complessità degli aromi.
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Scopriamo insieme questo prodotto e la sua azienda
Caratteristiche del prodotto e l'azienda
Tenuta Maria Teresa
Vino Rosso
IGT
14%
Lucca
2017
750 ml
Acciaio
Biologico
Bottiglia Singola
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