Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Ballerina Vivito
Il terreno si presenta pliocenico con prevalenza di sabbia calcarea e argille che danno suoli di medio impasto profondi e calcarei. L’altitudine ci troviamo a 250/360 metri slm. Si consiglia di servirlo a 10 °C. Di colore giallo paglierino, al naso profumo fine e intenso ma aromatico con note agrumate e floreali al gusto sapido e complesso si rivela equilibrato con una giusta acidità, persistente e profondo. Ottimo con piatti a base di pesce, si abbina molto bene anche a carni bianche, formaggi freschi o semi-stagionati e zuppe tipiche di toscane e funghi.
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Caratteristiche del prodotto e l'azienda
Soc. Agr. Vivito
Vino Bianco
DOCG
13%
Siena
750 ml
Acciaio
Convenzionale
Bottiglia Singola
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