Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019
Binto è un vino bianco ottenuto esclusivamente da uve Vermentino, proveniente dalla zona di Montespertoli (FI). Il terreno di coltivazione è argilloso di medio impasto, particolarmente adatto per la crescita di questa varietà. Con una densità di impianto di 3.800 viti per ettaro e un sistema di allevamento a Guyot e cordone speronato, le vigne hanno un'età media di 15 anni e producono circa 80 quintali per ettaro. Ogni anno vengono prodotte circa 25.000 bottiglie. La vinificazione avviene a temperatura controllata, assicurando che gli aromi caratteristici del Vermentino siano ben preservati. Il vino matura per 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Il risultato finale si presenta con un colore paglierino tenue e riflessi verdognoli. Al naso, si caratterizza per profumi di erbe tenui e frutta, arricchiti da sentori agrumati. Al palato, il vino risulta vivace, limpido e succoso, con una nota speziata che ne esalta la complessità. Questo Vermentino è particolarmente adatto per aperitivi, antipasti e primi piatti a base di pesce, rendendolo un'opzione versatile e fresca per accompagnare diversi piatti.
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Scopriamo insieme questo prodotto e la sua azienda
Caratteristiche del prodotto e l'azienda
Fattoria Poggio Capponi
Vin rouge
IGT
13%
Florence
2023
750 ml
Acier
Conventionnel
Bouteille unique
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