Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019

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Il Bolgheri Rosso rappresenta una delle più alte espressioni dell'enologia italiana, emergendo come una tipologia che ha rivoluzionato il panorama vinicolo a partire dal secondo Novecento. Questo vino prende il nome dall'incantevole borgo di Bolgheri, situato nel cuore della Maremma Livornese, un luogo già celebrato dal poeta Carducci in memorabili versi. I vini di Bolgheri si distinguono per la loro ricchezza, complessità, eleganza e morbidezza. Presentano un profilo potente, concentrato e corposo, con un'anima toscana e uno stile internazionale. Solitamente, il Bolgheri Rosso è ottenuto da un blend di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, talvolta arricchito con Syrah e Sangiovese. La maggior parte di questi vini è sottoposta a lunghi affinamenti in barrique, un processo che, insieme alle caratteristiche uniche del territorio, contribuisce alla creazione di bottiglie celebri e prestigiose, diventate un punto di riferimento enologico in tutto il mondo. Il Bolgheri Rosso si presenta con un colore rosso rubino intenso. Da giovane, è vinoso e ricco, ma con l'invecchiamento sviluppa toni fruttati e speziati. Al palato, è secco, rotondo e armonico. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18 °C. Questo vino è ideale per accompagnare un ampio ventaglio di piatti, ma trova la sua combinazione perfetta con salumi e formaggi di media stagionatura, rendendolo un'ottima scelta per ogni occasione conviviale.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

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<span class="title">Dénomination :</span> <span class="desc">IGT Toscane</span>

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<span class="title">Zone de production :</span> <span class="desc">Montespertoli - Florence</span>

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<span class="title">Cépage :</span> <span class="desc">Sangiovese 100%</span>

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<span class="title">Vendanges et Vinification :</span> <span class="desc">Vendanges manuelles, égrappage et pressurage délicats, suivis d'une vinification en barriques inox pendant 7 jours à une température de 26°C.</span>

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<span class="title">Élevage :</span> <span class="desc">Vieilli 6 mois en fûts de béton vitrifié</span>

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<span class="title">Conduite du vignoble :</span> <span class="desc">Défoliation bilatérale fin août</span>

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<span class="title">Densité de cheptel par hectare :</span> <span class="desc">5 800</span>

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<span class="title">Couleur :</span> <span class="desc">Rouge rubis brillant</span>

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<span class="title">Arôme :</span> <span class="desc">Fruité de bonne intensité et complexité avec des notes de baies et de cerises</span>

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<span class="title">Goût :</span> <span class="desc">Bonne fraîcheur et structure avec une finale moyenne-longue</span>

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<span class="title">Quantité produite :</span> <span class="desc">10 000 bouteilles</span>

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<span class="title">Format bouteille :</span> <span class="desc">750 ml</span>

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<span class="title">Allergènes :</span> <span class="desc">Contient des sulfites</span>

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<span class="title">Accords :</span> <span class="desc">Il s'accorde bien avec les plats de viandes rouges et de fromages</span>

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Azienda

Ferrari Iris

Tipo di Prodotto

Vin rouge

Denominazione

DOC

Grado Alcolico

12,5%

Zona di Produzione

Florence

Annata

2021

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