Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019
Fattorie Parri

Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019

Prix de vente€9,70

Questo vino rosso nasce da uve Sangiovese coltivate su terreni a medio impasto, a un'altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare. I vigneti, allevati con il sistema del cordone speronato a una densità di 5000 ceppi per ettaro, sono curati con meticolosità per garantire la qualità delle uve. La vendemmia manuale assicura la selezione dei migliori grappoli, che vengono poi sottoposti a una fermentazione caratterizzata da una macerazione di 10-15 giorni, con rimontaggi giornalieri a una temperatura controllata di 28-30°C. La maturazione avviene in acciaio, mentre l'affinamento prosegue in bottiglia, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche del vino. Il risultato è un rosso rubino brillante che al naso si presenta complesso ed elegante, con profumi intensi e ben definiti. Al palato, questo vino si distingue per il suo gusto armonico e avvolgente, con una leggera tannicità che conferisce una buona struttura. Il vino va servito a una temperatura di 18°C, ideale per apprezzarne appieno la ricchezza dei sapori e l'eleganza degli aromi.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

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<span class="title">Dénomination :</span> <span class="desc">IGT Toscane</span>

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<span class="title">Zone de production :</span> <span class="desc">Montespertoli - Florence</span>

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<span class="title">Cépage :</span> <span class="desc">Sangiovese 100%</span>

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<span class="title">Vendanges et Vinification :</span> <span class="desc">Vendanges manuelles, égrappage et pressurage délicats, suivis d'une vinification en barriques inox pendant 7 jours à une température de 26°C.</span>

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<span class="title">Élevage :</span> <span class="desc">Vieilli 6 mois en fûts de béton vitrifié</span>

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<span class="title">Conduite du vignoble :</span> <span class="desc">Défoliation bilatérale fin août</span>

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<span class="title">Densité de cheptel par hectare :</span> <span class="desc">5 800</span>

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<span class="title">Couleur :</span> <span class="desc">Rouge rubis brillant</span>

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<span class="title">Arôme :</span> <span class="desc">Fruité de bonne intensité et complexité avec des notes de baies et de cerises</span>

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<span class="title">Goût :</span> <span class="desc">Bonne fraîcheur et structure avec une finale moyenne-longue</span>

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<span class="title">Quantité produite :</span> <span class="desc">10 000 bouteilles</span>

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<span class="title">Format bouteille :</span> <span class="desc">750 ml</span>

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<span class="title">Allergènes :</span> <span class="desc">Contient des sulfites</span>

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<span class="title">Accords :</span> <span class="desc">Il s'accorde bien avec les plats de viandes rouges et de fromages</span>

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Azienda

Fattorie Parri

Tipo di Prodotto

Vin rouge

Denominazione

DOCG

Grado Alcolico

14%

Zona di Produzione

Florence

Annata

2021

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