Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019
Fattorie Parri

Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019

Prix de vente€14,70

Questo vino rosso, prodotto da uve Sangiovese coltivate su terreni a medio impasto a un'altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare, esprime tutta la ricchezza del territorio toscano. I vigneti, allevati con il sistema del cordone speronato e con una densità di 5000 ceppi per ettaro, sono curati con grande attenzione per garantire uve di alta qualità. La vendemmia manuale consente una selezione accurata, mentre la fermentazione, che dura 18 giorni, avviene con rimontaggi giornalieri, delestage e a temperatura controllata, per estrarre al meglio le componenti aromatiche e strutturali delle uve. La maturazione avviene in botti di rovere da 30 HL, che conferiscono al vino note delicate di legno, seguita da un affinamento in vetro, per garantire una perfetta evoluzione in bottiglia. Il colore è un elegante rosso rubino con riflessi granato, che anticipa un profilo olfattivo ampio, con profumi ricchi e maturi. Al palato si presenta asciutto, caldo, con una leggera tannicità e una buona struttura, che lo rendono avvolgente e piacevole. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche complesse e armoniose.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

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<span class="title">Dénomination :</span> <span class="desc">IGT Toscane</span>

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<span class="title">Zone de production :</span> <span class="desc">Montespertoli - Florence</span>

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<span class="title">Cépage :</span> <span class="desc">Sangiovese 100%</span>

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<span class="title">Vendanges et Vinification :</span> <span class="desc">Vendanges manuelles, égrappage et pressurage délicats, suivis d'une vinification en barriques inox pendant 7 jours à une température de 26°C.</span>

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<span class="title">Élevage :</span> <span class="desc">Vieilli 6 mois en fûts de béton vitrifié</span>

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<span class="title">Conduite du vignoble :</span> <span class="desc">Défoliation bilatérale fin août</span>

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<span class="title">Densité de cheptel par hectare :</span> <span class="desc">5 800</span>

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<span class="title">Couleur :</span> <span class="desc">Rouge rubis brillant</span>

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<span class="title">Arôme :</span> <span class="desc">Fruité de bonne intensité et complexité avec des notes de baies et de cerises</span>

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<span class="title">Goût :</span> <span class="desc">Bonne fraîcheur et structure avec une finale moyenne-longue</span>

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<span class="title">Quantité produite :</span> <span class="desc">10 000 bouteilles</span>

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<span class="title">Format bouteille :</span> <span class="desc">750 ml</span>

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<span class="title">Allergènes :</span> <span class="desc">Contient des sulfites</span>

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<span class="title">Accords :</span> <span class="desc">Il s'accorde bien avec les plats de viandes rouges et de fromages</span>

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Azienda

Fattorie Parri

Tipo di Prodotto

Vin rouge

Denominazione

DOCG

Grado Alcolico

14%

Zona di Produzione

Florence

Annata

2019

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