Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019
Az. Agr. Gli Archi

Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019

Prix de vente€24,50

Il Vermouth degli Archi nasce da una antica di famiglia. È ottenuto dalla miscela di 15 specie e piante aromatiche differenti, che vengono fatte macerare per circa 30 giorni in una soluzione idroalcolica. Alla fine di questo laborioso processo, queste soluzioni vengono aggiunte in dosi stechiometriche al vino, con una piccolo dose di zucchero e alcol. Il Vermouth “Giammino” si presenta, fin dai primi sorsi, vivace e penetrante, con evidenti note
aromatiche che invadono il naso con ordine ed equilibrio, aprendo a un sorso fresco e
delicatamente dolce. Profuma di agrumi, spezie e cannella, al palate risulta morbido, equilibrato e avvolgente. L’Azienda Agricola Gli Archi, avendo notato negli ultimi anni una ripresa della richiesta commerciale di questo vino aromatizzato liquoroso, ha ripreso a proporlo in piccolo quantità, seguendo fedelmente la ricetta di famiglia tramandata di generazione in generazione sino a oggi. Vino di lunga persistenza, creato per stimolare e accendere ogni senso del degustatore.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

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<span class="title">Dénomination :</span> <span class="desc">IGT Toscane</span>

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<span class="title">Zone de production :</span> <span class="desc">Montespertoli - Florence</span>

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<span class="title">Cépage :</span> <span class="desc">Sangiovese 100%</span>

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<span class="title">Vendanges et Vinification :</span> <span class="desc">Vendanges manuelles, égrappage et pressurage délicats, suivis d'une vinification en barriques inox pendant 7 jours à une température de 26°C.</span>

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<span class="title">Élevage :</span> <span class="desc">Vieilli 6 mois en fûts de béton vitrifié</span>

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<span class="title">Conduite du vignoble :</span> <span class="desc">Défoliation bilatérale fin août</span>

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<span class="title">Densité de cheptel par hectare :</span> <span class="desc">5 800</span>

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<span class="title">Couleur :</span> <span class="desc">Rouge rubis brillant</span>

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<span class="title">Arôme :</span> <span class="desc">Fruité de bonne intensité et complexité avec des notes de baies et de cerises</span>

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<span class="title">Goût :</span> <span class="desc">Bonne fraîcheur et structure avec une finale moyenne-longue</span>

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<span class="title">Quantité produite :</span> <span class="desc">10 000 bouteilles</span>

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<span class="title">Format bouteille :</span> <span class="desc">750 ml</span>

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<span class="title">Allergènes :</span> <span class="desc">Contient des sulfites</span>

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<span class="title">Accords :</span> <span class="desc">Il s'accorde bien avec les plats de viandes rouges et de fromages</span>

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Azienda

Az. Agr. Gli Archi

Tipo di Prodotto

Vin rouge

Grado Alcolico

12,5%

Zona di Produzione

Florence

Formato Bottiglia

700 ml

Abbinamenti Consigliati
  • Viandes rouges
  • Fromages affinés

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