Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019
Fattoria di Ripa d'Orcia

Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019

Prix de vente€11,00

Il Castello di Ripa d’Orcia Le Piaggie è un vino che riflette l'attenzione alla qualità e alla tradizione della viticoltura toscana. Le uve utilizzate per la sua produzione sono selezionate con cura e provengono da vigneti situati a 300 metri sul livello del mare, esposti a Sud-Ovest. Il sistema di allevamento è il cordone speronato, con una densità di 4.000 viti per ettaro. La vendemmia avviene agli inizi di Settembre, e il vino viene imbottigliato nella primavera successiva alla raccolta, permettendo di preservare freschezza e integrità aromatica. La vinificazione è caratterizzata da processi mirati a esaltare questi aspetti, con un attento controllo delle temperature e delle fasi di fermentazione. Il colore del Castello di Ripa d’Orcia Le Piaggie è un giallo paglierino brillante. Al profumo, si presenta con delicate note floreali e sentori di frutta bianca, mentre al palato è fresco e di notevole struttura, con aromi evoluti che emergono durante la degustazione. Si consiglia di servire il vino a una temperatura di 10-12 °C. È versatile negli abbinamenti, ideale sia come aperitivo sia in accompagnamento a piatti di carne e pesce della tradizione toscana. Gli uvaggi di Chardonnay e Vermentino conferiscono a questo vino un carattere distintivo, perfetto per chi cerca un'esperienza autentica del territorio.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

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<span class="title">Dénomination :</span> <span class="desc">IGT Toscane</span>

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<span class="title">Zone de production :</span> <span class="desc">Montespertoli - Florence</span>

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<span class="title">Cépage :</span> <span class="desc">Sangiovese 100%</span>

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<span class="title">Vendanges et Vinification :</span> <span class="desc">Vendanges manuelles, égrappage et pressurage délicats, suivis d'une vinification en barriques inox pendant 7 jours à une température de 26°C.</span>

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<span class="title">Élevage :</span> <span class="desc">Vieilli 6 mois en fûts de béton vitrifié</span>

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<span class="title">Conduite du vignoble :</span> <span class="desc">Défoliation bilatérale fin août</span>

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<span class="title">Densité de cheptel par hectare :</span> <span class="desc">5 800</span>

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<span class="title">Couleur :</span> <span class="desc">Rouge rubis brillant</span>

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<span class="title">Arôme :</span> <span class="desc">Fruité de bonne intensité et complexité avec des notes de baies et de cerises</span>

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<span class="title">Goût :</span> <span class="desc">Bonne fraîcheur et structure avec une finale moyenne-longue</span>

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<span class="title">Quantité produite :</span> <span class="desc">10 000 bouteilles</span>

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<span class="title">Format bouteille :</span> <span class="desc">750 ml</span>

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<span class="title">Allergènes :</span> <span class="desc">Contient des sulfites</span>

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<span class="title">Accords :</span> <span class="desc">Il s'accorde bien avec les plats de viandes rouges et de fromages</span>

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Azienda

Fattoria di Ripa d'Orcia

Tipo di Prodotto

Vin rouge

Denominazione

IGT

Grado Alcolico

13,5%

Zona di Produzione

Florence

Annata

2021

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