Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019
Michelangelo è un vino che nasce dalla combinazione di Syrah e Alicante Bouchet, proveniente dalla zona di Montespertoli in provincia di Firenze. Il terreno in cui crescono le viti è di tipo argilloso di medio impasto, con una densità di 4.000 viti per ettaro. Il sistema di allevamento utilizzato è il cordone speronato, con un'età media delle viti di 15 anni. La resa per ettaro si attesta sui 60 quintali, con una produzione annuale di circa 5.000 bottiglie. La gradazione alcolica è discreta, conferendo al vino un buon corpo. La vinificazione avviene in rosso e separata per vitigno, mentre il vino matura per 8 mesi in acciaio e successivamente subisce un affinamento di 6 mesi in bottiglia. Il colore si presenta come un rosso intenso, e al naso si possono percepire profumi di frutti rossi accompagnati da note speziate. Al palato, il vino risulta morbido e rotondo, con una piacevole freschezza. Questo vino si abbina bene a carni rosse, selvaggina e si rivela ideale con formaggi stagionati, rendendolo un'ottima scelta per piatti ricchi e saporiti.
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Scopriamo insieme questo prodotto e la sua azienda
Caratteristiche del prodotto e l'azienda
Fattoria Poggio Capponi
Vin rouge
IGT
14%
Florence
2022
750 ml
Acier
Conventionnel
Bouteille unique
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