Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019
Fattoria il Poggio

Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019

Prix de vente€15,00

Il Montecarlo Rosso D.O.C. Otium è un vino che esprime la tipicità e la complessità dei vitigni toscani. La sua composizione è un sapiente equilibrio di 50% Sangiovese, 30% Syrah, 10% Cabernet e 10% Merlot, che si combinano per dare vita a un vino ricco e strutturato. Questo vino ha una produzione limitata di sole 3.000 bottiglie, sottolineando l'attenzione e la cura dedicate alla sua realizzazione. Con un grado alcolico di 13°, il Montecarlo Rosso D.O.C. Otium subisce una fermentazione a temperatura controllata, che favorisce l'emersione di aromi intensi e una buona struttura. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di legno per 4 mesi, un processo che contribuisce a conferire complessità e morbidezza al palato. Per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18°C. Questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, rendendolo ideale per occasioni conviviali e cene con amici e familiari. La sua eleganza e il suo carattere lo rendono un ottimo compagno per le specialità culinarie della tradizione toscana.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

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<span class="title">Dénomination :</span> <span class="desc">IGT Toscane</span>

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<span class="title">Zone de production :</span> <span class="desc">Montespertoli - Florence</span>

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<span class="title">Cépage :</span> <span class="desc">Sangiovese 100%</span>

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<span class="title">Vendanges et Vinification :</span> <span class="desc">Vendanges manuelles, égrappage et pressurage délicats, suivis d'une vinification en barriques inox pendant 7 jours à une température de 26°C.</span>

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<span class="title">Élevage :</span> <span class="desc">Vieilli 6 mois en fûts de béton vitrifié</span>

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<span class="title">Conduite du vignoble :</span> <span class="desc">Défoliation bilatérale fin août</span>

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<span class="title">Densité de cheptel par hectare :</span> <span class="desc">5 800</span>

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<span class="title">Couleur :</span> <span class="desc">Rouge rubis brillant</span>

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<span class="title">Arôme :</span> <span class="desc">Fruité de bonne intensité et complexité avec des notes de baies et de cerises</span>

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<span class="title">Goût :</span> <span class="desc">Bonne fraîcheur et structure avec une finale moyenne-longue</span>

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<span class="title">Quantité produite :</span> <span class="desc">10 000 bouteilles</span>

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<span class="title">Format bouteille :</span> <span class="desc">750 ml</span>

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<span class="title">Allergènes :</span> <span class="desc">Contient des sulfites</span>

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<span class="title">Accords :</span> <span class="desc">Il s'accorde bien avec les plats de viandes rouges et de fromages</span>

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Azienda

Fattoria il Poggio

Tipo di Prodotto

Vin rouge

Denominazione

DOC

Grado Alcolico

12,5%

Zona di Produzione

Florence

Annata

2022

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