Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019
Lo spumante URGANIO è ottenuto dalla raccolta nel mese di agosto delle uve Viognier in un piccolo appezzamento vicino al lago degli Archi. Vendemmiato a mano in cassette, viene subito pressato gestendo le fasi della pressatura con la massima attenzione per esaltare i profumi tipici della varietà. Al termine della fermentazione alcolica il vino è stato messo in contenitori di ceramica fino al passaggio successivo, quello della rifermentazione in bottiglia. Lo spumante metodo classico URGANIO matura sulle fecce per almeno 14 mesi, al termine di questo lento periodo di rifermentazione viene sboccato senza fare nessuna aggiunta PAS DOSE’. Si presenta con un colore giallo paglierino carico, con perlage fine, persistente. Al naso ha un’ottima espressione aromatica varietale con note di crosta di pane, nocciola tostata e albicocche mature. La bevuta è estremamente secca, di rara struttura e di altrettanto preziosa finezza.
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Scopriamo insieme questo prodotto e la sua azienda
Caratteristiche del prodotto e l'azienda
Az. Agr. Gli Archi
Vin rouge
12,5%
Florence
2022
750 ml
Acier
Conventionnel
Bouteille unique
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