Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019
Ferrari Iris

Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019

Prix de vente€19,60

Il Vermentino Bolgheri Doc è un vino bianco raffinato, prodotto con uve della varietà Vermentino coltivate nei vigneti affacciati sul mar Tirreno. La vendemmia avviene a settembre, con una raccolta manuale delle uve, accuratamente selezionate per garantire la qualità del prodotto. La forma di allevamento utilizzata è il cordone speronato basso, che ottimizza l'esposizione al sole e favorisce una buona maturazione delle uve. In termini di caratteristiche organolettiche, il vino si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso, offre note tipiche di salvia e fiori bianchi, arricchite da profumi di pompelmo e frutti tropicali. Al palato, il Vermentino è apprezzato per la sua ottima vena acida e la buona sapidità, con un finale lungo e rinfrescante. La vinificazione prevede una spremitura delle uve seguita da un illimpidimento statico a freddo e da una fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata di 16°C. Il vino affina in acciaio per almeno 6 mesi, durante i quali sviluppa il suo bouquet aromatico e le caratteristiche organolettiche. Perfetto da servire a una temperatura di 12-14 °C, il Vermentino si abbina splendidamente a piatti di pesce, carni bianche, verdure e come aperitivo. Questa combinazione di freschezza, sapidità e complessità aromatica lo rende un vino versatile e apprezzato, ideale per accompagnare i sapori della cucina mediterranea.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

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<span class="title">Dénomination :</span> <span class="desc">IGT Toscane</span>

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<span class="title">Zone de production :</span> <span class="desc">Montespertoli - Florence</span>

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<span class="title">Cépage :</span> <span class="desc">Sangiovese 100%</span>

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<span class="title">Vendanges et Vinification :</span> <span class="desc">Vendanges manuelles, égrappage et pressurage délicats, suivis d'une vinification en barriques inox pendant 7 jours à une température de 26°C.</span>

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<span class="title">Élevage :</span> <span class="desc">Vieilli 6 mois en fûts de béton vitrifié</span>

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<span class="title">Conduite du vignoble :</span> <span class="desc">Défoliation bilatérale fin août</span>

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<span class="title">Densité de cheptel par hectare :</span> <span class="desc">5 800</span>

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<span class="title">Couleur :</span> <span class="desc">Rouge rubis brillant</span>

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<span class="title">Arôme :</span> <span class="desc">Fruité de bonne intensité et complexité avec des notes de baies et de cerises</span>

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<span class="title">Goût :</span> <span class="desc">Bonne fraîcheur et structure avec une finale moyenne-longue</span>

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<span class="title">Quantité produite :</span> <span class="desc">10 000 bouteilles</span>

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<span class="title">Format bouteille :</span> <span class="desc">750 ml</span>

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<span class="title">Allergènes :</span> <span class="desc">Contient des sulfites</span>

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<span class="title">Accords :</span> <span class="desc">Il s'accorde bien avec les plats de viandes rouges et de fromages</span>

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Azienda

Ferrari Iris

Tipo di Prodotto

Vin rouge

Denominazione

DOC

Grado Alcolico

12,5%

Zona di Produzione

Florence

Annata

2023

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