Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019
Podere Roseto

Domizio Rosso IGT Toscana BIO millésime 2019

Prix de vente€16,70

Il Vermentino Bolgheri DOC nasce come un vermentino in purezza, arricchito dall’aggiunta di una piccola percentuale di Chardonnay, che dona eleganza e armonia al vino. Le uve provengono da vigneti situati lungo la Via Bolgherese, con esposizione Sud - Sud Ovest, piantati tra il 2002 e il 2012 su suoli sabbiosi-argillosi ricchi di scheletro. Il sistema di allevamento adottato è la controspalliera con potatura a Guyot, con una densità di 6500 piante per ettaro e una resa di 90 quintali per ettaro. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in tini di acciaio con lieviti naturali a temperature controllate, preservando la freschezza e la purezza aromatica del vino. Il vino prosegue il suo affinamento in acciaio, mantenendo la sua freschezza e sapidità. Alla vista, il Vermentino si presenta con un giallo paglierino dai riflessi dorati. Al palato, è elegante, fresco ed equilibrato, con un finale sapido e persistente. Le note aromatiche di fiori di acacia e pepe bianco emergono distintamente al primo sorso, offrendo una piacevole complessità. Questo Vermentino è perfetto come aperitivo e si abbina splendidamente a carni bianche e piatti di pesce.

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Caratteristiche del prodotto e l'azienda

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<span class="title">Dénomination :</span> <span class="desc">IGT Toscane</span>

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<span class="title">Zone de production :</span> <span class="desc">Montespertoli - Florence</span>

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<span class="title">Cépage :</span> <span class="desc">Sangiovese 100%</span>

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<span class="title">Vendanges et Vinification :</span> <span class="desc">Vendanges manuelles, égrappage et pressurage délicats, suivis d'une vinification en barriques inox pendant 7 jours à une température de 26°C.</span>

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<span class="title">Élevage :</span> <span class="desc">Vieilli 6 mois en fûts de béton vitrifié</span>

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<span class="title">Conduite du vignoble :</span> <span class="desc">Défoliation bilatérale fin août</span>

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<span class="title">Densité de cheptel par hectare :</span> <span class="desc">5 800</span>

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<span class="title">Couleur :</span> <span class="desc">Rouge rubis brillant</span>

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<span class="title">Arôme :</span> <span class="desc">Fruité de bonne intensité et complexité avec des notes de baies et de cerises</span>

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<span class="title">Goût :</span> <span class="desc">Bonne fraîcheur et structure avec une finale moyenne-longue</span>

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<span class="title">Quantité produite :</span> <span class="desc">10 000 bouteilles</span>

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<span class="title">Format bouteille :</span> <span class="desc">750 ml</span>

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<span class="title">Allergènes :</span> <span class="desc">Contient des sulfites</span>

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<span class="title">Accords :</span> <span class="desc">Il s'accorde bien avec les plats de viandes rouges et de fromages</span>

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Azienda

Podere Roseto

Tipo di Prodotto

Vin rouge

Denominazione

DOC

Grado Alcolico

12,5%

Zona di Produzione

Florence

Annata

2023

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